Bei der Molke-Diät gibt es verschiedene Varianten. In der einfachen Form soll eine Mahlzeit am Tag gegen einen Molke-Drink ausgetauscht werden.
In Kombination mit einer Ernährungsumstellung auf ausgewogene Kost, kann auf diese Art und Weise zwar nur langfristig, dafür aber lang anhaltend
das Gewicht schonend reduzieren.
Molke ist eigentlich ein Abfallprodukt aus der Quark- und Käseherstellung, schmeckt leicht säuerlich und ist bereits seit längerem als „Schönmacher“
bekannt, da sie zwar wenigen Kalorien aber viele Mineralien und Vitamine der Milch enthält, ohne deren Fette zu beinhalten. Des weiteren enthält sie
Milchsäure und Milchzucker, die beide bei der Verdauung sowie bei der Entschlackung des Körpers eine unterstützende Rolle spielen.
Je nach Art der Molke-Diät kann diese sehr sinnvoll sein – vorausgesetzt, es wird nicht einfach nur eine oder mehrere Mahlzeiten durch einen Molkedrink
(häufig auch als Molkepulver im Handel erhältlich) ersetzt und ansonsten wahllos oder gar nichts gegessen.
Eine weitere Variante ist die Molke-Fastenkur. Sie unterliegt den gleichen Regeln wie alle anderen Heilfastenkuren (zum Beispiel nach Buchinger)
und sollte entsprechend nur unter fachlicher Betreuung statt finden, da die zwar gesunde Molke viele Nährstoffe enthält, als alleiniges Nahrungsmittel
angewandt jedoch den Tagesbedarf des Körpers nicht decken kann.
Gleichzeitig erreicht man mit der Molke-Diät durch den Kaliumgehalt eine langsame Entwässerung einer zu großen Menge eingelagerter Flüssigkeit.
Wird zusätzlich zu der ausgewogenen Ernährung ein sportliches Bewergungsprogramm ergänzt, können die erzielten Erfolge der Molke-Diät auf
gesundem Wege erreicht und langfristig gehalten werden.