Sowohl die ursprüngliche Markert Diät als auch die so genannte „Neue Markert Diät“ gehen auf den Heilpraktiker und Anästhesiearzt Dieter Markert zurück.
Die ältere Form der Diät ist mehr mit einer Trinkfastenkur vergleichbar, ähnlich einer Formula-Diät ohne zusätzliche Nahrungsaufnahme, die nach
dem Prinzip der Eiweißdiäten zu deutlichen Gewichtsverlusten führen soll. Die neuere Markertdiät ist hingegen eine einfache Formula-Diät, der ein
passender Speiseplan zugeordnet ist.
Markerts Theorie zu seiner Diät besagt, dass die in seinen Diätdrinks enthaltenen Eiweiße Einfluss auf die Schilddrüsenfunktion nehmen können. Dadurch
soll die Hormonproduktion der Schilddrüse erhöht werden, während der höhere Hormonspiegel eine höhere Fettverbrennung bewirken soll. Gleichzeitig soll
durch die speziellen Markert-Präparate der während einer normalen Fastenkur sinkende Grundumsatz des Kalorienzufuhr gestoppt werden, der Mensch also
entsprechend schneller abnehmen als durch eine einfache Fastenkur. Zwar gibt Markert an, entsprechende Belege für seine Theorie zu haben, diese sind
jedoch bis heute nicht wissenschaftlich bestätigt und zum Teil sogar widerlegt.
Die ursprüngliche Diät soll in der Regel über einen Zeitraum von zwei Wochen durchgeführt werden. Während dieser Zeit besteht der Speiseplan
ausschließlich aus Gemüsebrühe, Mineralwasser, verdünnten Fruchtsäften und einem Eiweißdrink, den Markert über Apotheken und entsprechende
Vertreter vertreibt. Durch ein zusätzliches, intensives Sportprogramm soll die bereits durch die Erhöhung der Hormonproduktion in der Schilddrüse
verbesserte Fettverbrennung zusätzlich angeregt werden – das Ergebnis soll nicht nur ein deutlicher Gewichtsverlust sein, sondern der Gewichtsverlust
über die Zeit der Diät hinaus halten können.
Dabei soll der Diätende nach der Fastenkur wieder normal essen können, ohne zuzunehmen, wenn er weiterhin die Eiweißprodukte zu sich nimmt.
Diese sollen die Fettverbrennung weiterhin auf dem erhöhten Niveau halten und somit erneute Gewichtszunahmen verhindern können. Vergleicht man
jedoch diese Aussagen mit den ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen dürfte ein Jojo-Effekt bei dieser Markert-Diät-Variante sehr wohl zu erwarten
sein, da es nicht möglich ist, den Stoffwechsel auf dem beschriebenen Weg über einen langen Zeitraum hinaus derart zu manipulieren.
Die neuere Markert-Diät basiert ebenfalls auf dem Prinzip, durch erhöhte Hormonproduktion der Schilddrüse die Fettverbrennung anzuregen, wird jedoch
nicht ausschließlich sondern begleitend von den Eiweißpräparaten unterstützt. Dabei wird zusätzlich ein kalorienreduziertes Ernährungsprinzip umgesetzt,
welches den Körper mittels einem Verhältnis von 20 % Eiweißen, 40 % komplexen Kohlenhydraten sowie vielen pflanzlichen Fetten aus Obst und Gemüse
versorgt. Lediglich die Abendmahlzeit wird mit einem Eiweißgetränk ersetzt.
Dadurch ist es möglich, diese Form der Markert-Diät relativ ausgewogen durchzuführen, wenn man sich selbst mit der Materie auseinander setzt.
Informative und ausführliche Begleitungsmöglichkeiten zu dieser Diät gibt es nicht oder nur sehr selten in Form von Literatur. Eine fundierte, sinnvolle
Ernährungsumstellung für die Daueranwendung bietet diese Diätform nicht, auch ein Lerneffekt fehlt.
Im Gegensatz zur ursprünglichen Markert-Diät spielt bei der neueren Version die vormals so wichtige sportliche Betätigung keine Rolle mehr.
Welche von beiden Varianten nun die Bessere ist, bleibt fraglich, da beide ihre Vor- beziehungsweise Nachteile haben, wahrscheinlich wäre eine
Kombination aus beiden.