Die Brigitte-Diät ist eine von der gleichnamigen Frauenzeitschrift zusammen gestellte Diät, die sich nach den neusten Empfehlungen der Ernährungswissenschaften
richtet. Ein Redaktionsteam stellt dabei für jeden Tag unterschiedlich kombinierbare Speisepläne zusammen, deren Gesamtnährwert eine Grenze von ungefähr 1000
bis 1200 Kilokalorien nicht überschreitet und den Fettgehalt in den täglichen Mahlzeiten auf höchstens 30 g reduziert.
Die Rezeptanleitungen der Brigitte-Diät sind unterteilt in drei Hauptmahlzeiten, welche durch zwei leichte Zwischenmahlzeiten ergänzt werden. Die vorgegebenen
Rezepte können jedoch beliebig kombiniert werden. Verzichtet wird auf fetthaltige Nahrungsmittel, zuckerhaltige Speisen wie Süßigkeiten und Desserts sowie auf
alkoholische Getränke. Erlaubt sind fast alle Nahrungsmittel, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen: Vollkornprodukte, Obst, Gemüse, mageres Fleisch
und Milchprodukte. Durch die jedoch in den Rezepten vorgegebene Kombination zu einer fettarmen und kalorienreduzierten Mischkost mit einem guten
Nährstoffverhältnis, bietet diese Diät einen abwechslungsreichen und gesunden Speiseplan ohne Hungergefühle.
Wie bei den meisten Diäten ist es auch bei der Brigitte-Diät notwendig, viel zu trinken. Dabei werden zuckerfreie Getränke wie Mineralwasser und ungesüßter
Tee bevorzugt, ungesüßter Kaffee ohne Milch braucht laut der Brigitte-Diät ebenfalls nicht eingeschränkt zu werden.
Die Brigitte-Diät ist für den Abnehmwilligen einfach nachvollziehbar und bringt in Kombination mit ebenfalls in der Frauenzeitschrift angebotenen Bewegungstipps
eine grundsätzlich gute Voraussetzung für eine gesunde und langfristige Gewichtsabnahme ohne Jojoeffekt. Durch die vielfältige Mischkost eignet sich die
Brigitte-Diät daher auch für eine längere Diätdauer. Dabei werden allerdings die sportlichen Aktivitäten während der Diät nur indirekt erwähnt und nicht explizit
im Zusammenhang mit der Diät angeraten. Wird die Kalorienmenge entsprechend erhöht, eignet sie sich somit auch für die ganze Familie.
Doch ansonsten gibt es bei dieser Diät einige Nachteile zu beachten. So ist Durchführung der Diät sehr zeitaufwendig, der Einkaufsplan sehr konkret ohne
viel Spielraum (beispielsweise alternative Zutaten) vorgestellt und muss für ein gutes Ergebnis auch genau eingehalten werden. Dies beinhaltet neben der
Vorgabe der Zutaten und Mengen auch die richtige Zubereitungsart, beispielsweise das Dünsten von Gemüse statt es zu kochen.
Hinzu kommt, dass der Erfindungsreichtum der Redakteure dieser Diät auch gerne ausgefallenere Zutaten in die Rezepte einbauen, um sie in Bezug auf
Geschmack und Genuss abwechslungsreich zu gestalten. Manche der Zutaten sind jedoch nicht in jedem durchschnittlichen Supermarkt erhältlich, was
zu einem weiteren Zeitaufwand in Form von Nahrungsmittelsuchen führen kann. Für berufstätige Frauen ist diese Diät daher häufig nur schwer einzuhalten,
da wohl nur an den wenigsten Arbeitsstätten die Zeit und die Möglichkeit besteht, in der Pause eine gesunde Mahlzeit zuzubereiten. Eine entsprechende
Vorbereitung zur Mitnahme der Speisen ist nur bedingt möglich.
Seit einiger Zeit jedoch hat die Redaktion der Zeitschrift auch auf diese Umstände reagiert und zeigt Möglichkeiten, die Diät auch mittels spezieller
Fertigprodukte zu vollziehen. Des weiteren werden auch viele vegetarische Rezepte vorgeschlagen, welche die Diät somit auch für Vegetarier geeignet
macht. Dennoch fehlt gerade aufgrund der sonst so konkreten Diät- und Speiseanleitung bei der Brigitte-Diät die Integration von weiteren persönlichen
Umständen wie Ernährungstipps zu erlaubten Speisen bei Familienfeiern oder bei einem Restaurantbesuch.
Ebenfalls nicht vorteilhaft ist die Pauschalisierung der zugelassenen Kalorien- und Nährstoffwerte, die auf persönliche Voraussetzungen wie Alter,
Größe und notwendiger Kalorienverbrauch aufgrund von Tätigkeiten, nicht berücksichtigt. Eine Differenzierung wäre hier wünschenswert, da eine Person,
die viel körperliche Arbeit leistet natürlich einen anderen Kaloriengrundbedarf hat, als jemand, der einer eher geistig anspruchsvollen Tätigkeit im Sitzen nachgeht.
Generell kann man jedoch sagen, dass die Brigitte-Diät zu den ausgewogenen Diäten gehört, bei der dem Körper alle wichtigen Nährstoffe zugeführt werden.
Auf diese Art ist es möglich, die Diät über einen längeren Zeitraum oder sogar als dauerhafte Ernährung zu nutzen, wobei die strenge Einhaltung der
Diätrichtlinien nicht nur kurzfristige Gewichtsreduzierungen bringt, sondern langfristig durch die ausgewogene Ernährungsweise erneuten Gewichtszunahmen
förderlich entgegen gewirkt wird.